Dal vigneto denominato Campo di Mansueto con una esposizione ottimale e con lo stesso uvaggio del Chianti Classico base, costituito da Sangiovese con piccole percentuali di altri vitigni come canaiolo toscano, colorino toscano e malvasia nera, si ottiene questo vino che vuole rappresentare la tradizione del Chianti Classico ma con un affinamento il botticelle di rovere di slavonia da 7,5 Hl. Così il vino acquista longevità e morbidezza dovuti all’azione del legno ma senza perdere le note olfattive e gustative di un vino fortemente legato al suo territorio.
Solo una piccola parte delle uve di solo Sangiovese, raccolte nei nostri vigneti, viene utilizzata per produrre questo prestigioso Chianti Classico Gran Selezione. In particolare i vecchi impianti sono quelli più impiegati, ma solo dove le uve hanno raggiunto una perfetta maturità polifenolica. Una nuova tipologia di vino posta al vertice della piramide qualitativa della denominazione Chianti Classico, che può essere prodotta solo con uve interamente coltivate in azienda, commercializzata solo dopo un invecchiamento minimo di 30 mesi e un periodo obbligatorio di affinamento in bottiglia.
E’ il vino rosso più giovane dell’azienda. Qui il sangiovese ed una piccola percentuale di vitigni autoctoni rappresentano la migliore espressione di tradizione e continuità. Il forte legame che la famiglia Bandini ha con il territorio è rappresentato in questo vino dove si ritrovano aromi e sapori passati
E’ il vino rosso più giovane dell’azienda. Qui il sangiovese ed una piccola percentuale di vitigni autoctoni rappresentano la migliore espressione di tradizione e continuità. Il forte legame che la famiglia Bandini ha con il territorio è rappresentato in questo vino dove si ritrovano aromi e sapori passati
E’ il vino rosso più giovane dell’azienda. Qui il sangiovese ed una piccola percentuale di vitigni autoctoni rappresentano la migliore espressione di tradizione e continuità. Il forte legame che la famiglia Bandini ha con il territorio è rappresentato in questo vino dove si ritrovano aromi e sapori passati
Solo una piccola parte delle uve di solo Sangiovese, raccolte nei nostri vigneti, viene utilizzata per produrre questo prestigioso Chianti Classico Gran Selezione. In particolare i vecchi impianti sono quelli più impiegati, ma solo dove le uve hanno raggiunto una perfetta maturità polifenolica. Una nuova tipologia di vino posta al vertice della piramide qualitativa della denominazione Chianti Classico, che può essere prodotta solo con uve interamente coltivate in azienda, commercializzata solo dopo un invecchiamento minimo di 30 mesi e un periodo obbligatorio di affinamento in bottiglia.
Solo una piccola parte delle uve di solo Sangiovese, raccolte nei nostri vigneti, viene utilizzata per produrre questo prestigioso Chianti Classico Gran Selezione. In particolare i vecchi impianti sono quelli più impiegati, ma solo dove le uve hanno raggiunto una perfetta maturità polifenolica. Una nuova tipologia di vino posta al vertice della piramide qualitativa della denominazione Chianti Classico, che può essere prodotta solo con uve interamente coltivate in azienda, commercializzata solo dopo un invecchiamento minimo di 30 mesi e un periodo obbligatorio di affinamento in bottiglia.
La selezione delle uve dai vigneti più vecchi e meglio esposti e la loro trasformazione con cura ed attenzione tramite tecnologie moderne per esaltarne le caratteristiche migliori danno origine a questo vino. La ricerca della qualità nelle varie fasi di lavorazione e l’uso di contenitori in legno di piccole dimensioni contribuiscono ad esaltarne la piacevolezza, la struttura e la longevità.
La selezione delle uve dai vigneti più vecchi e meglio esposti e la loro trasformazione con cura ed attenzione tramite tecnologie moderne per esaltarne le caratteristiche migliori danno origine a questo vino. La ricerca della qualità nelle varie fasi di lavorazione e l’uso di contenitori in legno di piccole dimensioni contribuiscono ad esaltarne la piacevolezza, la struttura e la longevità
La selezione delle uve dai vigneti più vecchi e meglio esposti e la loro trasformazione con cura ed attenzione tramite tecnologie moderne per esaltarne le caratteristiche migliori danno origine a questo vino. La ricerca della qualità nelle varie fasi di lavorazione e l’uso di contenitori in legno di piccole dimensioni contribuiscono ad esaltarne la piacevolezza, la struttura e la longevità
Edizione limitata per ricordare la trentacinquesima vendemmia dell’azienda. Vino strutturato, vinificato ed affinato in legno di rovere di slavonia e rovere francese. Rappresenta la tradizione e la modernità insieme, dove tannicità e struttura incontrano piacevolezza e aromaticità.
In questo vino l’austerità del sangiovese incontra l’aromaticità e la freschezza di merlot e ciliegiolo. La combinazione dei tre vitigni, lavorazioni soffici per esaltarne la morbidezza abbinate a fermentazioni con temperature più basse ed un passaggio in legno di rovere e ciliegio contribuiscono alla sua estrema dolcezza e piacevolezza complessiva.
La selezione delle uve dai vigneti più vecchi e meglio esposti e la loro trasformazione con cura ed attenzione tramite tecnologie moderne per esaltarne le caratteristiche migliori danno origine a questo vino. La ricerca della qualità nelle varie fasi di lavorazione e l’uso di contenitori in legno di piccole dimensioni contribuiscono ad esaltarne la piacevolezza, la struttura e la longevità.
Dalla tradizione alla passione, nel chianti la selezione per l’appassimento dei migliori grappoli di uve bianche è stata costantemente accompagnata dall’orgoglio di avere in casa un buon bicchiere di vinsanto da offrire agli ospiti. Da sempre la famiglia Bandini ha coltivato questa tradizione per ottenere una bottiglia dove è racchiusa tutta la loro passione per questa terra.
L'oro verde della toscana, il territorio del chianti classico è molto famoso anche per la produzione di olio extra vergine di oliva. Le olive raccolte a mano e lavorate nella tradizionale macina a pietra macina contribuiscono a far ritrovare nel nostro olio extra vergine di oliva i sapori di una volta.